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スリランカで紅茶を学び、2000年より沖縄で紅茶作りを始めたティーブレンダー・内田智子が設立した沖縄ティーファクトリー。「紅茶が身近にある暮らし」をコンセプトに、琉球紅茶の生産および普及に力を注ぎながら、世界各地の一級茶葉を独自にブレンドしたオリジナル製品を手掛けています。
10年にわたる挑戦を経て沖縄の大地に根付いた三品種「べにほまれ」「べにひかり」「べにふうき」から作る琉球紅茶。沖縄らしさを存分に味わうことのできる強い特徴を持ち、沖縄を世界的な紅茶産地へ導きます。
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ティーオークションを通して世界各地からブレンドに最適な紅茶を仕入れています。単一品種では不安定な紅茶の味を整え、安定的にご提供しています。
沖縄ティーファクトリーの紅茶のすべては、ティーブレンダーである内田智子の感性と、紅茶の本場スリランカで習得した高度な技術の上に成り立っています。
沖縄ティーファクトリーでは、紅茶の買い付けから製品化までを一貫して手掛けてきたノウハウを活かし、琉球紅茶や輸入紅茶を使ったブレンドレシピや商品の開発、美味しい紅茶の提供方法監修など、紅茶に関するすべてのご相談を承っております。高いブレンド技術を持ち、沖縄を世界の紅茶産地と認めさせた生産者である内田智子の知識と経験で、紅茶製品開発をサポートいたします。
PHOTOGRAPHY : SHIORI KAWAMOTO / ILLUSTRATION : SHIGEO HIRATSUKA